【ヨウ素（Ｉ） 】
◆ヨウ素（Ｉ）とは
ヨウ素（Ｉ）は、甲状腺ホルモンの成分として成長や発育を促進、成長期 には大変重要なミネラルである。他にもヨウ素は脂質・たんぱく質・糖質 の各代謝を促進させ余分な体脂肪を燃焼させ肥満を防ぐ働きをする。また、 ヨウ素は乳がんの成長を抑制するミネラルとしても知られている。
ヨウ素は、成長や発育・新陳代謝・基礎代謝を促進させる、甲状腺ホルモ ンを正常に保つ、肌・髪・爪を健康に保つ、乳がんの成長を抑制する、疲 労を防ぐなどの効果がある。
◆ヨウ素（Ｉ）の一日の所要量
成人男子：１５０μg 成人女子：１５０μg
※許容上限摂取量：３０００μg
◆ヨウ素（Ｉ）を多く含む食品
海藻類（昆布、ワカメ、ヒジキ、ノリなど）、ナマコ、魚介類、白米、鶏 肉、寒天
◆ヨウ素（Ｉ）が欠乏すると
ヨウ素が不足すると、甲状腺に障害が起き、精神反応が鈍り、性的興奮減 退、不妊、老化、貧血や低血圧、乳ガンを誘発しやすくなる、成長期の子 供の発育が止まるなどの影響が出てくる。
ただし日本での食生活において、海草類を摂っていればヨウ素不足の心配 はほとんどない。しかし、ヨウ素は海の食物(海藻類)に多く含まれている が、陸の食物にはほとんど含まれていない。
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